Adieu la Petite marquise et bienvenue à la Maison du Quernon !

Didier et Romain Wirtz, Michel Galloyer et Michel Berrué autour du Quernon d’ardoise

Petite douceur emblématique de l’Anjou, le Quernon d’ardoise raconte son histoire aujourd’hui autour d’un livre,et son échoppe change de nom pour mieux la symboliser.

La petite Marquise qui produisait encore dernièrement le Quernon d’Ardoise va changer de nom et laisser place rue des lices à la Maison du Quernon.« Un changement de nom pour rendre hommage au produit phare de la Cité angevine » comme l’explique Romain Wirtz, Président de la maison du QUERNON et son père ancien dirigeant de la petite marquise, de la friandise qui emploie 14 salariés et produit 35 tonnes de Quernon d’ardoise et d’autres spécialités chocolatées chaque année.

Le Quernon dans tous ses éclats
Tout ce que vous avez souhaité savoir sur le Quernon, sa création , son histoire , ses personnages sont à découvrir à l’intérieur d’un livre de 71 pages à la gloire de la friandise angevine  » Le Quernon dans tout ses états » au prix de 9,90€ .Déjà disponible à la boutique et bientôt en librairie

Le Carré d’Anjou
En décembre prochain, le Quernon d’ardoise rejoindra non loin de la Gare d’Angers, le Carré d’Anjou, un espace dédié à la gastronomie angevine mais pas seulement. Imaginé par Michel Galloyer et la famille Wirtz , le Carré d’Anjou sera une épicerie fine sucré/salé mais distribuera nombre de produits fabriqués en Anjou.