Le rendez-vous professionnel de la restauration japonaise Japan Food Show accueille la troisième édition du Championnat de France de Sushi, la spécialité emblématique de la gastronomie...
Dans le cadre du 26e concours du « MOF », 29 candidats pâtissiers ont passé la demi-finale en janvier dernier. Aurélien Trottier dont les boutiques sont...
La 7ème édition des Rencontres du Réseau LOCAL Anjou a investi le centre des affaires de Terra Botanica à Angers. Au programme, aborder les tendances...
Ce vendredi 21 septembre, mettons les petits plats dans les grands… À l’occasion de la 8ème édition de la Fête de la Gastronomie (renommée cette...
Après le traditionnel concours annuel, les boulangers angevins en ont décidé ainsi. Cette année le Meilleur Pâté aux prunes du Maine-et-Loire se trouve à Châteauneuf sur...
Copper Branch, dont le slogan est « Vous êtes plus végétalien que vous le pensez » qui faisait ses premiers pas en France en mars dernier, débarque prochainement...
Petites ou grandes, croûtes plus ou moins dorées, sablée, innovante, briochée ou frangipane… Leurs galettes ont régalé les palais, ce jeudi après-midi. Les boulangers du département...
Aujourd’hui, de 10 à 13 heures était organisé le concours du Challenge des Chefs au centre Pierre Cointreau, à Angers. Six chefs du groupe Emera se...
Un centre culturel autour des livres de gastronomie et du vin ouvrira ses portes en Février 2018 à l’Hotel des Pénitentes à Angers. Avec une collection...
Le collège Jean-Monnet a reçu cette année la garantie « Mon Restau responsable » par la fondation pour la nature et l’homme. Une reconnaissance qui consacre le jeune...
Pour la deuxième année consécutive, un questionnaire a été lancé par l’observatoire de l’approvisionnement alimentaire de proximité en restauration collective auprès de 2 600 structures sur...
Des ateliers cuisine Bio seront organisés jeudi de midi à 14 heures, dans le hall du bâtiment Bazin à l’Université catholique de l’ouest. Des ateliers dirigées...